Flèche Magazine 7e Édition (Automne 2016) | Page 46
pas de la
p'tite bière !
«Ça fait deux ou
trois ans que les
maisons mères de
certaines grandes
bannières nous ont
offerts une certaine
accessibilité dans
leurs commerces.
Mais on ne se le
cache pas, ce sont
les consommateurs
qui en ont fait la
demande.»
et de la Britanno-Colombienne Granville Island
Brewing Company, il y a de cela quelques années
par Molson Coors.
- Isabelle Charbonneau
Bien qu'elles soient toutes dans le marché, les
microbrasseries d’ici semblent présentement se
L’achat de la microbrasserie Archibald par le
géant Labatt en avril dernier n'est pas étranger à
ce phénomène. Une acquisition qui n’a pas laissé
les amateurs de bières artisanales indifférents.
«Depuis l’achat d’Archibald par Labatt, certains
clients m’ont signalé ne plus vouloir acheter cette
marque pour ne pas encourager l’industrie des
macrobrasseries, affirme Bruno Mallette, gérant
du magasin spécialisé en bière de microbrasseries
Espace Houblon de Saint-Eustache. Je leur dis
que je respecte leur choix et que rien n'a changé
dans le produit; c’est seulement l’entreprise à qui
je fais le chèque et les camions qui livrent la bière
qui sont différents».
… les petits dans
la cour des grands !
Où trouver les
produits d’ici ?
n
Dans certaines épiceries (IGA, Métro, etc.),
épiceries fines et magasins spécialisés dans
les microbières
n
Dans leurs pubs à Saint-Jérôme, Montréal
et Saint-Joseph-du-Lac
préoccuper beaucoup plus de gérer leur croissance ainsi que leur offre et demande. Chacun
d'eux admet vouloir investir pour augmenter sa
production au cours des prochaines années. Aller
à leur rencontre permet de constater que l’industrie de la microbière est diversifiée et définitivement vivante dans les Laurentides. Les dirigeants
des microbrasseries Dieu du Ciel !, Brasseurs Illimités et Les Vents d’Ange ont fait des choix différents à l'image de leur réalité et de leur rythme.
Tous ont leur propre pub où il est possible de
déguster leurs recettes originales. Mais hormis
ces endroits, comment les trouver ?