Flash ปีที่ 2 ฉบับที่ 7 กันยายน-ตุลาคม 2554 | Page 25
แม้จะทำ�อาหารไม่เป็น แต่เราย่อมทราบได้เมื่อชิมว่า
อันไหนของจริง อันไหนของปลอม หากต้มยำ�ชามนี้ ขาดข่า
ตะไคร้ ใบมะกรูดไป หรือแม้แต่ผัดไทยที่ขาดใบกุยช่ายหรือ
ถั่วงอกไป มันจะกลมกล่อมได้อย่างไร ฝืนรับประทานเข้าไป
คงเสียอารมณ์น่าดู
แต่เรืองของการสร้างบ้าน มันไม่งายขนาดนัน คนบาง
่
่
้
คนอาศัยอยู่ในบ้านมาทั้งชีวิต ยังไม่รู้เลยว่าจะสร้างบ้าน
สักหลัง มันต้องประกอบด้วยอะไรบ้าง จะเดาสุ่มผิดๆ ถูกๆ
เป็นผัดไทก็ไม่ได้ อย่างเราทำ�ผัดไทยแล้วไม่พอใจ จะคว่�จาน
ำ
แล้ ว ลองใหม่ ก็ ย่ อ มได้ แต่ ก ารสร้ า งบ้ า นสร้ า งเสร็ จ แล้ ว
หากไม่พอใจจะรื้อทิ้งก็ใช่ที่
ครอบครัวที่อบอุ่นของตระกูล “ขาวเหลือง” กับบ้านหลังสวย
ประกอบด้วย คุณอำ�นาจ แม่เล็ก
คุณเอมอรและคุณพรเทพ (จากซ้ายไปขวา)
baan sukjai magazine
คนทีรบประทานอาหารไทยอยูประจำ� ย่อมทราบดีวา
่ั
่
่
การจะเป็นอาหารไทยสักเมนู มันควรจะต้องมีสวนผสม
่
กลิน รส รวมไปถึงหน้าตาเป็นเช่นไร
่
25