Flash ปีที่ 2 ฉบับที่ 7 กันยายน-ตุลาคม 2554 | Page 25

แม้จะทำ�อาหารไม่เป็น แต่เราย่อมทราบได้เมื่อชิมว่า อันไหนของจริง อันไหนของปลอม หากต้มยำ�ชามนี้ ขาดข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดไป หรือแม้แต่ผัดไทยที่ขาดใบกุยช่ายหรือ ถั่วงอกไป มันจะกลมกล่อมได้อย่างไร ฝืนรับประทานเข้าไป คงเสียอารมณ์น่าดู แต่เรืองของการสร้างบ้าน มันไม่งายขนาดนัน คนบาง ่ ่ ้ คนอาศัยอยู่ในบ้านมาทั้งชีวิต ยังไม่รู้เลยว่าจะสร้างบ้าน สักหลัง มันต้องประกอบด้วยอะไรบ้าง จะเดาสุ่มผิดๆ ถูกๆ เป็นผัดไทก็ไม่ได้ อย่างเราทำ�ผัดไทยแล้วไม่พอใจ จะคว่�จาน ำ แล้ ว ลองใหม่ ก็ ย่ อ มได้ แต่ ก ารสร้ า งบ้ า นสร้ า งเสร็ จ แล้ ว หากไม่พอใจจะรื้อทิ้งก็ใช่ที่ ครอบครัวที่อบอุ่นของตระกูล “ขาวเหลือง” กับบ้านหลังสวย ประกอบด้วย คุณอำ�นาจ แม่เล็ก คุณเอมอรและคุณพรเทพ (จากซ้ายไปขวา) baan sukjai magazine คนทีรบประทานอาหารไทยอยูประจำ� ย่อมทราบดีวา ่ั ่ ่ การจะเป็นอาหารไทยสักเมนู มันควรจะต้องมีสวนผสม ่ กลิน รส รวมไปถึงหน้าตาเป็นเช่นไร ่ 25