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au banc d ' essai
Chez Femmes de Tunisie , nous sommes aussi gourmands que fins gourmets . Alors quand un nouveau « spot » culinaire ouvre ses portes , nous ne pouvons résister à l ’ envie d ’ aller le tester . Retour aux sources donc avec une pause déjeuner en mode « Team Bulding » chez « Omek Houria » le nouveau restaurant du mannequin et actrice Maram Ben Aziza .
Le concept « Omek Houria » a ouvert ses portes en septembre dernier . L ’ idée de Maram Ben Aziza étant d ’ offrir à ses clients une ambiance cosy et familiale pour une pause déjeuner « 3arbi ». Manger comme à la maison , c ’ est un peu le pari de Maram qui a invité sa mère , Houria , à enfiler son tablier de cuisine et à préparer de bons petits plats typiquement tunisiens pour les amoureux de ce type de cuisine . Le nom du restaurant a paru évident à la jeune femme qui a voulu jouer sur les mots en appelant le lieu « Omek Houria » en référence à la maman chef mais aussi à la salade tunisienne à base de carottes du même nom .
Le lieu Coloré , jovial , convivial … « Omek Houria » est petit mais très accueillant . Avec près d ’ une trentaine de couverts , les tables sont collées les unes aux autres et l ’ ambiance du resto est plutôt familiale . Ça va , ça vient , Maram Ben Aziza est présente et veille à la satisfaction des clients . Houria sort de temps à autre saluer les présents . Les serveurs sont souriants . Il est 13h30 , temps de passer à table .
Le menu Il est fixe et différent selon les jours de la semaine . Douida Mfawra , La7met Ton , Nwasser bedjej , Kaftéji , complet poisson , rouz jerbi , etc . Près de 6 plats sont proposés chaque jour . Ce jour-là , il y avait : Jelbena Bel soubiya ( sauce de petits pois aux seiches ), des pâtes aux boulettes , complet poisson , kafteji , ojja chevrettes et Tajine maakouda .
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