au banc d'essai
La grande battle
Giant
Vs
Double beef
A l’occasion de l’arrivée de Quick sur le marché tunisien, la
rédaction a mis au banc d’essai la franchise et son fameux Giant
burger. Mais ce n’est pas tout. Noémie, Wicem et Raouia ont aussi
essayé son homologue tunisien: le Double beef de chez Baguette
& Baguette. Après le déjeuner de groupe, les filles ont livré leur
témoignage. Qui de Quick ou de Baguette & Baguette gagne la
battle? Vous serez étonné du résultat.
Noémie
«En ancienne grande amatrice de fast food
(passage obligé de tout étudiant qui se respecte),
j’attendais avec impatience de tester les produits
de Quick en Tunisie. Chose faite, mais avec un arrière-goût de déception… De prime abord, j’étais
davantage attirée par le Giant de Quick, droit
dans son emballage et bien mieux présenté que
le Double beef de Baguette & Baguette, un peu
grossier. Grosse surprise dès les premières bouchées: si le Giant tunisien n’a pas grand-chose à
envier à son homonyme français au niveau de la
qualité des ingrédients (le pain
utilisé est le même que dans
les Quick étrangers, les
sauces et frites également),
les steaks étaient en revanche
trop cuits.
Après m’être rincé les papilles, je
me suis attaquée au Double beef qui
a l’air d’un colosse comparé au Giant. Surprise (encore)! Si la qualité du pain laisse à désirer,
le burger de Baguette & Baguette est vraiment
plus goûteux que son adversaire. Il faut dire que
les steaks hachés sont bien plus épais que ceux de
Quick et donc plus savoureux. En même temps,
n’est-ce pas ce qu’on attend lorsqu’on commande
un hamburger de ce type?
Donc, sur ce critère, le vainqueur est sans conteste
le Double beef. Mais je précise toutefois deux
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choses: premièrement, d’après mon expérience, les produits du Quick tunisien correspondent à ceux des franchises
françaises; ensuite, je mettrais un bémol à Baguette
& Baguette qui pourrait
quand même améliorer sa
présentation et mieux veiller
à la cuisson de ses aliments
(steaks généreux mais brûlés sur les
bords).»
Wicem
«Pour ma part, le verdict est sans appel.
Baguette & Baguette l’emporte haut la
main face à Quick! J’ai été
très déçue par la sauce du
Giant, je n’ai pas retrouvé la
saveur sucrée des sauces si typiques des hamburgers. Sans
parler des steaks hachés ultra-fins et archi cuits et des oignons qui n’ont de
toute évidence pas été caramélisés. J’ai largement
préféré le Double beef burger, qui mérite bien son
nom. La viande était plus tendre et la sauce meilleure. Par contre, j’ai préféré le pain de Quick.
Pour ce qui est des frites, j’ai préféré celles de
Quick, certes plus fines mais aussi plus savoureuses que celles de son concurrent.»
Raouia
« Je pourrais résumer mon avis
pour cette battle culinaire par ce
dicton: “Elli fi 3inek 7le mouch
ken mel barra jé !” (ce qui te
plaît ne vient pas forcément de
l’étranger). Pour ma part, c’est
Baguette & Baguette qui sort
gagnant de ce duel. Et l’argument est de poids: la viande est
plus généreuse et goûteuse. Et la
viande est un des ingrédients les plus
importants du burger, si ce n’est le plus important. J’étais bien sûr partie avec mes aprioris: les
sandwichs de Baguette & Baguette que je n’aime
pas et les burgers Quick de France pour lesquels
j’ai un petit faible. Malheureusement, bien que
la franchise y ressemble beaucoup sur plusieurs
points, le produit manque cruellement de sauce
et est presque sec. Ketchup, tomates et cornichons manquent à l’appel pour ce Giant, finalement pas si Giant que cela. Question taille, ce
n’est pas mieux pour Baguette, loin de ressembler
à l’image du burger de la publicité, bien qu’il soit
plus j uteux. Quant au prix, il est pratiquement
le même pour les deux enseignes. Mon choix
est donc vite fait: pour moi, ce sera Baguette &
Baguette mais avec une préférence pour le pain
français… On ne peut pas tout avoir!»