cuisine
Mousse de fraises
Ingrédients
600 g de fraises, 2 citrons, 20
cl de crème fraîche, sucre en
poudre, sucre glace ou vanillé,
menthe fraîche
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Préparation
- Mixez les fraises pour obtenir une purée. Ajoutez les 2
citrons pressés et le sucre en poudre puis la crème fleurette
et le sucre vanillé.
- Laissez reposer une heure au freezer.
- Disposez le sorbet ainsi obtenu dans des coupelles, déco-
rez avec les feuilles de menthe et servez.
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