Стиль жизни обзор 92
Стиль жизни обзор 92
Королевская идиллия
Панорамный ресторан « Река », расположенный в самом сердце столицы , снова открыл свою знаменитую летнюю веранду . Гости ресторана смогут насладиться авторскими блюдами , оригинальными напитками , богатой коллекцией винной карты и потрясающим видом на Москву-реку . На веранде словно попадаешь в другой мир , в котором замирает суета мегаполиса
« Река » — модный ресторан Москвы с уютным залом и панорамными окнами , просторной двухуровневой верандой , лаунж-зоной и VIP-залом для тех , кто хочет уединиться от посторонних глаз . Это место подходит как для деловых встреч , так и для романтических свиданий , праздничных мероприятий и вечеринок с друзьями . Каждый элемент , от дизайнерской мебели до выполненных под заказ итальянских светильников , отражает особенное чувство стиля мастеров и соответствует последним мировым трендам . Гости могут насладиться потрясающим закатом , который вместе с заходящим солнцем погружает их в красоту вечернего города , освещенного миллионами огней : Крымский мост , историческая Пречистенская набережная и величественный памятник Петру I .
Кухню ресторана возглавил известный московский шеф-повар Алексей Семенов . За его плечами — стажировка в престижном французском институте Shift и Vatel у мишленовского шефа Мишеля Ленца , курсы итальянской академии Barilla , обучение в испанской кулинарной школе Hofmann .
С появлением нового шефа кухня в ресторане заиграла другими вкусовыми оттенками , подчеркнутыми авторской подачей . Алексей стремится продемонстрировать гостям современные кулинарные техники , познакомить с правилами потребления продуктов и рассказать об их происхождении . Благодаря уникальным сочетаниям ингредиентов , блюда в меню получились не только вкусными , но и максимально полезными . Особенно стоит отметить салаты , в которых всегда используются отборные овощи , свежая зелень и минимальное количество оливкового масла , отлично сочетающегося с маринованным имбирем , экзотическими специями , свежевыжатым соком лайма , грейпфрута или лимона .
Алексей Семенов – известный шеф-повар . Обладает дипломами российских и международных институтов пищевой промышленности . Специализируется на русской , итальянской и французской кухне .
« Я считаю , очень важно демонстрировать гостям , как создаются наши блюда . Ресторан не может существовать с « закрытой » кухней . Иногда я готовлю в зале , например , засаливаю рыбу на гималайской соли . Люди всегда остаются в восторге ...» текст | Елена Калинченко || фото | Владимир Чернядьев fashion collection