4. Prepare o recheio: coza as folhas de espinafre em água fervente temperada com sal por
três minutos. Escorra e reserve.
5. Leve a manteiga com o alho picado ao lume e junte os espinafres e o bacalhau. Envolva e
polvilhe com a farinha. Tempere com sal e pimenta e deite as natas.
6. Cozinhe, mexendo sempre, por três minutos e distribua pelas folhas de crepes colocadas
três a três sobre a mesa de trabalho. Enrole e disponha num tabuleiro. Leve ao forno por 10
minutos a 200º C.
7. Confeccione o molho: refogue a cebola picada no azeite e junte o tomate aos pedaços,
limpo de pele e sementes.
8. Polvilhe com o açúcar e refogue até começar a desfazer-se. Regue com o vinho e tempere
com sal e pimenta.
9. Cozinhe por dois minutos, junte o manjericão e sirva sobre os crepes. Decore com
manjericão fresco.
Fácil, não?
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AS RECEITAS APRESENTADAS SAO DA AUTORIA DA CLICK IN GOURMET.
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