Zelená,
Zelenější,
Nejzelenější
Autorka: Julie Helm
Pokud se jedná o zelenou stravu, má smysl
vybírat tu nejzelenější, jak je to jen možné.
Zde naleznete, co hledáte.
S
nažíte se vědomě, abyste přijímali dostatek zelené
stravy? Jestliže ano, je to skvělé! Pak jste na nejlepší
cestě, abyste překonal téměř 91 % americké populace,
která nejí doporučených pět až devět porcí ovoce a zeleniny
denně.
Zejména zelená strava nabízí mnoho zdravotních výhod. Ale
ne všechny zelené potraviny jsou si rovny a mohou přinášet
stejné výhody.
Pravdou je, že existuje zelená strava, zelenější strava i
nejzelenější strava. Podívejte se na ni.
Běžná zelená strava
Jak již bylo řečeno, ne všechna zelená strava nabízí stejné
výhody, a mezi tu "obyčejnou" patří například salát.
Jeden z velmi oblíbených salátů je v Americe ledový salát. Ve
skutečnosti Američané jedí asi 7 kilo ledového salátu každý
rok, avšak ve velké míře obsahuje jen vodu a naopak velmi
málo vitaminu K, proto z něj nemáme příliš velký zisk. Římský
salát má rovněž velmi nízkou hodnotu všech živin, vyjma
okrajového množství vitaminu A.
Ostatní zelenolisté či červenolisté saláty jsou o stupeň výše s
jejich obsahem vitamínů A a K. Jedním z nejlepších salátů
který má oproti ostatním vyšší obsah vitamínu K, kyseliny
listové, železa, draslíku a vlákniny je salát Bostonský.
Nicméně to prostě nejsou zelené potraviny, které vám
mohou poskytnout mimořádnou výživu a výjimečné zdraví.
To je důvod, proč by mohl být dobrý nápad nahlédnout ještě
do zelenější stravy, do zelených superpotravin.
20
www.gardenoflife.cz