Na zdroji proteinového
prášku záleží
Je to víc než jen
makronutrient
Autor: Dr. David Perlmutter
Pokud přidáváte proteinový prášek do vaší stravy, lze
předpokládat, že vám záleží na vašem zdraví. Chtěl bych
toto tvrzení posunout ještě o krok dál a vyvodit, že pokud
vám skutečně záleží na vašem zdraví, měli byste pečlivě
zvážit možnosti při výběru proteinových prášků.
S nejrůznějšími proteinovými prášky, které jsou dnes k
dispozici na trhu, se může zdát, že je to fuška, vybrat ten
správný. K dispozici jsou proteiny syrovátkové, sójové,
konopné, rýžové, hrachové...
I když je na internetu spousta informací o různých
proteinových prášcích, dnes budu mluvit jen o bílkovinách
ze syrovátek.
Vysoký obsah aminokyselin a snadná stravitelnost
syrovátkových bílkoviny ukazuje, že vytvářejí a udržují
svalovou hmotu, snižují záněty, snižují chuť k jídlu a
pomáhají při hubnutí. Vzhledem k tomu, že se syrovátková
bílkovina získává z mléka, tak zdroj tohoto mléka je velmi
důležitý.
VÝHODY SYROVÁTKOVÉHO PROTEINU Z
ORGANICKÉHO MLÉKA
Na internetu je spousta článků, které tvrdí, že při
zpracování mléka a výrobě syrovátkových proteinů dochází
k eliminaci většiny nežádoucích prvků souvisejících s
konvenčními metodami, jako jsou antibiotika, růstové
hormony nebo vedlejší látky z krmného obilí.
18 Extraordinary Health ™ • Vol 31
Tyto argumenty ale nezohledňují to, že organická syrovátka
jsou získány za pomocí ultrafiltračního procesu, který
zachovává celistvost mléka. Na rozdíl od konvenční syrovátky,
která může být odvozena chemickým procesem iontové
výměny. Proto s organickým syrovátkovým proteinem z mléka
skotu žijícího ve svém přirozeném prostředí, získáte zdravý a
nepoškozený produkt s mnoha výhodami:
Vyšší hladiny prospěšných látek, včetně
imunoglobulinů, CLA, laktoferinu a cysteinu.
Za studena zpracované a nedenaturované bílkoviny
- zachování integrity aminokyselin.
Vyšší aktivita mikronutrientů - včetně antioxidantů.
Žádná antibiotika, hormony ani pesticidy - a to ani
ve stopovém množství.
Žádná umělá sladidla nebo příchutě.
Je ze zemědělských farem, které mají mnohem
menší uhlíkové stopy než konvenční farmy.
Je ze skotu žijícího přirozeně na pastvinách.