Veggie tortilla s avokádovým dresingem
PORCE: 2
ORGANICKÉ INGREDIENCE NA
AVOKÁDOVÝ DRESING:
1 zralé avokádo
2 lžíce avokádového nebo olivového oleje
2 lžíce nakrájeného koriandru
1 ½ lžíce nakrájené petrželky
½ lžíce medu
1 lžička jablečného octa
¼ lžičky mořské soli
VEGGIE TORTILLA:
4 tortilly (lze použít bezlepkové)
2 šálky klíčků vojtěšky
1 šálek nakrájené mrkve
1 šálek nakrájené okurky
1 šálek nakrájených rajčat
2 šálky listů špenátu
PŘÍPRAVA:
Tortillu potřete avokádovým
dresingem, a poté přidejte ½ šálku
vojtěšky, ½ šálku mrkve, ½ šálku
špenátových listů, ½ šálku rajčat a
okurek. Složte okraj tortilly směrem
dovnitř a zabalte. Omotejte hliníkovou
fólii a dejte do ledničky, dokud
nebudete připraveni na piknik nebo
výlet.
PORCE: 4-6 Cuketový hummus
ORGANICKÉ INGREDIENCE: PŘÍPRAVA:
3 šálky nakrájených cuket
3 jemně nasekané stroužky česneku
3 lžíce tahini
1 lžíce kokosové omáčky aminos, nebo
½ lžíce tamari
1 lžíce chia semínek
1 lžíce olivového oleje
1 lžička kmínu
½ lžičky mořské soli
½ lžičky černého pepře Umístěte všechny přísady, kromě chia semínek, do
kuchyňského robotu a rozmixujte do jemné
konzistence. Poté rozmíchejte s chia semínky.
Před podáváním dejte vychladit.
Podávejte s nakrájenými olivami.
Je to raw hummus, který
vás nakopne!
Kapustové chipsy
PORCE: 2
ORGANICKÉ INGREDIENCE:
V chladničce uchovávejte
kapustové chipsy v ziplock
krabičce až jeden týden.
1 velká kapusta - odstraněná od stonků
¼ šálku olivového oleje
1 ½ lžíce lahůdkového droždí nebo vloček
1 lžička medu nebo javorového sirupu
1 lžička cibulového prášku
1 lžička česnekového prášku
¼ lžičky mořské soli
PŘÍPRAVA:
Promíchejte všechny přísady dohromady,
kromě kapusty. Vezměte listy kapusty a
obalte je ve vzniklé směsi. Poté je dejte na
plech s pečícím papírem a pečte při
teplotě 175°C po dobu 10-12 minut.
Nechte vychladnout a ochutnejte.
Vol 30 • Extraordinary Health ™
39