BEZLEPKOVÉ banánové lívance
Asi do 24. týdne mého těhotenství jsem každé ráno po probuzení měla
chuť na sladké. Tak jsem se rozhodla vytvořit tento recept na lívance,
které mi připomínají flan. Nejenže je to recept nesmírně lahodný, ale je
také skvěle vyvážený zdravými tuky, sacharidy a bílkovinami. Lívance
jsou vegetariánské, bezlepkové, bez mléčných produktů a sóje! Při
přípravě používejte jen organické ingredience, pokud je to možné.
INGREDIENCE
• 2 vejce
• 1 zralý banán
• 1 lžička chia semínek
• ¼ lžičky koření dýňový koláč
• ¼ lžičky skořice
• 8 kapek tekuté stévie (nebo 1 lžíce medu)
• 1 polévková lžíce extra virgin kokosového oleje
Můžete také přidat:
• 1 polévkovou lžíci mandlového másla
• 1 polévkovou lžíci javorového sirupu
SERVES
1
PŘÍPRAVA
Oloupaný a nakrájený banán vložíme do misky a rozmačkáme
vidličkou. Přidáme dvě vejce, koření, chia semínka, stévii a vše
promícháme vidličkou. Kokosový olej nalijeme na pánev, kterou
rozehřejeme. Poté na ni těsto nalijeme a smažíme jako lívanec.
Zpravidla to bude trvat asi jen 1 až 2 minuty z každé strany. Pokud
chceme, potřeme lívanec mandlovým máslem a polijeme
javorovým sirupem. Ihned sníme. Další možností je použít ½ šálku
vařených sladkých brambor, namísto banánu.
VYNIKAJÍCÍ čočková polévka
Během mého druhého trimestru jsem mohla konečně začlenit koření do svých receptů. Koření v této polévce ji dělá mnohem zajímavější než je
klasická čočková polévka a zázvor pomáhá při trávení. Tato polévka je veganská, bezlepková, bez mléčných produktů a sóje! Při přípravě
používejte jen organické ingredience, pokud je to možné.
INGREDIENCE
• 2 šálky červené čočky
• 8 šálků zeleninového vývaru
• 3 polévkové lžíce extra virgin kokosového oleje
• 5 stroužků česneku, jemně nasekaných
• 1 šálek červené cibule, nakrájené na malé kousky
• 1 ½ šálku mrkve, nakrájené na malé kousky
• 1 ½ polévkové lžíce zázvoru, jemně nastrouhaného
• 1 středně velká brambor, okroužlaná a nakrájená na kostičky
• 2 hrsti zeleného (jako nasekaný špenát nebo kapusta)
• ½ polévkové lžíce kari
• 1 ½ lžičky drceného kmínu
• ½ lžičky vloček chili papriček
• ¼ lžičky skořice
SERVES
4-6
PŘÍPRAVA
Ve velkém hrnci rozehřejeme
kokosový olej a přidáme cibuli,
česnek, mrkev a zázvor. Tyto
ingredience restujeme asi 5
minut. Dále přidáme zeleninový
vývar, čočku, brambory a
koření. Teplotu snížíme a
necháme povařit asi 15 až 20
minut, dokud čočka nezměkne.
Na závěr přidáme špenát nebo
kapustu a nechme vařit dalších
10 minut. Podáváme ihned. V
chladničce vydrží po dobu
jednoho týdne nebo v mrazáku
po dobu dvou měsíců.