EXECUTIVE HOUSEKEEPER MAGAZINE EXECUTIVE HOUSEKEEPER MAGAZINE - Page 84

housekeeper Röportaj: Sinan Demir • sinan@goldencitymedia.com MAHED YÖNETİM KURULU BAŞKANI PINAR KALKAN ÇAMLAR HAZİRAN EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014 “Özellikle yazlık bölgelerde sezonluk çalışılması nedeniyle, eğitimli personel konusunda büyük sorun yaşıyoruz. Sezon boyunca eğitim verdiğiniz bir personel, gelecek sezon başka bir alanda çalışmaya başlıyor. Her sezon yeni bir düzen kurup, sıfırdan başlamamız gerekiyor. Bu da hizmet kalitesinin düşmesine neden oluyor. Bu sorunu bir an evvel çözmemiz gerekiyor” diyen Pınar Kalkan Çamlar sorularımızı yanıtladı. Kendinizi kısaca tanıtır mısınız? 1974 Kırıkkale doğumluyum. Liseyi Kırıkkale lisesinde bitirdim. Daha sonra Ankara Hacettepe Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun oldum. MAHED Kurucu Başkanı olarak mesleğimizi daha iyi noktalara getirebilmek, gerek işletmelere, gerekse yeni nesle sevdirmek ve önemini anlatmak için yola çıktık. Çok yoğun geçen günlerimde gün sonunda kızımla vakit geçirerek huzur bu- luyorum. Eşimde turizm mezunu olduğu için bana her konuda yardımcı oluyor. Evli ve kız çocuk annesiyim. 20 yıldır turizmin içinde ve housekeeping departmanında mesleğimi icra ediyorum. Housekeeperlık serüveniniz nasıl başladı, anlatır mısınız? Bu mesleği seçmeye nasıl karar verdiniz? 1994 yılında ilk staja başlama noktam housekeeping departmanıydı. Bu mesleği çok sevdim ve stajdan sonrada aynı otelde kat şefi olarak devam ettim. Gerek mesai saatlerinin diğer departmanlara göre daha belirli olması gerekse temizlik ve hijyen odaklı çalışmanın beni mutlu etmesinden dolayı bu mesleği tercih ettim. Bir misafirin işletmemizden memnun olarak ayrılmasını sağlayan temel departmanlardan birisi olarak gördüğüm ve misafirin tüm özel alanına girebilen housekeeping departmanı, bu noktada ne kadar önemli 82 HOUSEKEEPERLARHAZ2014.indd���6 6/12/14���8:16�PM