housekeeper
Röportaj: Sinan Demir • [email protected]
MAHED YÖNETİM KURULU BAŞKANI
PINAR KALKAN ÇAMLAR
HAZİRAN EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014
“Özellikle yazlık bölgelerde sezonluk çalışılması nedeniyle, eğitimli personel konusunda
büyük sorun yaşıyoruz. Sezon boyunca eğitim verdiğiniz bir personel, gelecek
sezon başka bir alanda çalışmaya başlıyor. Her sezon yeni bir düzen kurup, sıfırdan
başlamamız gerekiyor. Bu da hizmet kalitesinin düşmesine neden oluyor. Bu sorunu bir
an evvel çözmemiz gerekiyor” diyen Pınar Kalkan Çamlar sorularımızı yanıtladı.
Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?
1974 Kırıkkale doğumluyum. Liseyi Kırıkkale lisesinde bitirdim. Daha sonra Ankara Hacettepe Üniversitesi Turizm ve Otel
İşletmeciliği bölümünden mezun oldum.
MAHED Kurucu Başkanı olarak mesleğimizi daha iyi noktalara getirebilmek,
gerek işletmelere, gerekse yeni nesle
sevdirmek ve önemini anlatmak için yola
çıktık. Çok yoğun geçen günlerimde gün
sonunda kızımla vakit geçirerek huzur bu-
luyorum. Eşimde turizm mezunu olduğu
için bana her konuda yardımcı oluyor. Evli
ve kız çocuk annesiyim. 20 yıldır turizmin
içinde ve housekeeping departmanında
mesleğimi icra ediyorum.
Housekeeperlık serüveniniz nasıl
başladı, anlatır mısınız? Bu mesleği
seçmeye nasıl karar verdiniz?
1994 yılında ilk staja başlama noktam
housekeeping departmanıydı. Bu mesleği
çok sevdim ve stajdan sonrada aynı otelde kat şefi olarak devam ettim. Gerek mesai saatlerinin diğer departmanlara göre
daha belirli olması gerekse temizlik ve
hijyen odaklı çalışmanın beni mutlu etmesinden dolayı bu mesleği tercih ettim. Bir
misafirin işletmemizden memnun olarak
ayrılmasını sağlayan temel departmanlardan birisi olarak gördüğüm ve misafirin
tüm özel alanına girebilen housekeeping
departmanı, bu noktada ne kadar önemli
82
HOUSEKEEPERLARHAZ2014.indd���6
6/12/14���8:16�PM