Tartelettes aux
pommes (pour une dizaine de tartelettes)
Pour réaliser la pâte, mélanger 150G DE FARINE
DE BLÉ, 50G DE FARINE DE SOUCHET, 1
CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE COMPLET,
8CL D’HUILE D’OLIVE et 8 CL D’EAU. Pétrir
jusqu’à obtenir une pâte homogène. Prélever une
noix de pâte et étaler sur une plaque allant au
four. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la
pâte. Disposer des lamelles de pommes en rosace.
Saupoudrer chaque tartelette d’un peu de sucre
complet et d’huile de coco. Enfourner à 180°C
pendant 25 à 30 minutes.
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