Après tout, chaque ville, où qu’elle soit,
possède son âme.
Avez-vous déjà vu comment on « blanchit » le
thé ? Oui, vous avez bien entendu, blanchir
le thé et non y ajouter du lait ; c’est comme
ça qu’on fait à Tchita. Avez-vous déjà vu
les « pelmeni » , ces fameux raviolis russes ?
Peut être, mais sûrement n’avez-vous jamais
entendu parler de ce qu’on appelle les
« bouzy » – un plat traditionnel bouriate,
spécialité locale!
Chaque ville, j’en suis sûre, a ses secrets et
particularités mais cela suffit, sortons de la
ville !
Quand je contemple la beauté de la région
de Zabaïkalie (se traduit littéralement du
russe comme « au-delà du Baïkal » ; en
français, cette région porte le nom de
« Transbaïkalie »), la beauté de sa nature,
de ses forêts infinies, de ses steppes, de ses
montagnes, de ses lacs, de ses fleuves, de
ses pins, de ses bouleaux.
J’aime infiniment la nature de la région de
Zabaïkalie. Elle a conquis mon cœur par ses
contrastes et par son imprévisibilité !
Aucune photographie ni aucune épithète
ne peut témoigner de la splendeur de ces
lieux.
18