ETC. JOURNAL EDITIONS #2 | Page 100

L’opulence et le faste Vous arrive-t-il souvent de manger seuls ? Sans doute pour un repas sur le pouce. Le repas en solitaire a l’avantage de pouvoir s’affranchir des convenances. Et finalement, quelle importance de manger le dessert avant le fromage ? En revanche, à partir de deux convives, les contraintes sociales font leur retour. Le banquet n’échappe pas à la règle et obéit à un cérémonial scrupuleux. Le choix des mets, l’ordre des plats et la disposition des convives posent toujours maintes et maintes questions. Sans même parler du casse-tête pour choisir les heureux élus à la table des mariés… Chacun à sa place, et chaque place sa signification. 100