ETC. JOURNAL EDITIONS #1 | Page 57

BOUCHéES PALéO BANANE-COCO 2 grandes bananes bien mûres 2 càs de tahin 5 càs de purée d’amande 5 càs de farine de coco 4 càs de sirop de riz 1 cÀc de poudre à lever Quelques pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Mixer dans un blender tous les ingrédients, exceptées les pépites de chocolat. Verser la préparation obtenue dans un moule carré. Saupoudrer de pépites de chocolat. Faire cuire au four pendant 25 minutes. Couper en carrés et servir tiède ou froid. Pour 16 carrés 57