YAOURT VEGETAL
MAISON
½ litre de lait de soja
½ litre de lait d’avoine
ferments
½ cÀC d’agar-agar
1 cÀS de sucre roux (facultatif)
Arome à votre convenance
(gousse de vanille par exemple)
Faire bouillir les laits et l’agar-agar pendant une
ou deux minutes. Ajouter le sucre et l’arôme
éventuellement. Laisser refroidir puis ajouter les
ferments. Mettre à incuber pendant huit heures dans
une yaourtière. Laisser prendre les yaourts au froid
puis déguster !
Pour 7 yaourts
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