INGREDIENTES
- Una barra de pan del día anterior, cortada en rebanadas de 1,5 cm aproximadamente.
- 4 huevos.
- 1 litro de leche.
- 1 taza de azúcar.
- Una ramita de canela en rama.
- Una cucharadita de canela en polvo.
- Aceite para freir: ¾ de litro.
- Miel (opcional)
PREPARACIÓN
Se corta el pan en rebanadas y se remoja en la leche, previamente cocida con la canela en rama y el azúcar, y enfriada a temperatura ambiente. Se pasa por huevo batido y se fríe en la sartén.
Se saca la torrija y se coloca en papel de cocina para desengrasarla.
Por último se pasa por azúcar y se espolvorea la canela en polvo al gusto, e incluso se le añada un chorrito de miel.
Clase dulce
TORRIJAS