Ankara’nın en saygın mekanlarından Behzat Restaurant’ın da bünyesine
dahil olduğu BY BEKİŞ GROUP’un Yönetim Kurulu Başkanı sayın Gürbüz Bekiş
bu ay EKO PRESTİJ sayfalarında konuğumuz oldu…
Gürbüz Bekiş ile BEHZAT markasının nasıl ortaya çıktığını, BY BEKİŞ GROUP’un
başarı hikayesini, sektördeki sorunları, yeni projelerini konuştuk.
Sayın Gürbüz Bekiş’in bizi Behzat OR-AN’da ağırladığı bu samimi sohbette
ön plana ise işte bu satırlar çıktı…
EKO PRESTİJ: Öncelikle firmanız By Bekiş
Group’un kuruluş ve BEHZAT markasının ortaya
çıkış serüvenini sizden dinleyebilir miyiz?
GÜRBÜZ BEKİŞ: Yaklaşık 34 senedir sektörün
içerisindeyim. Ortaokul yıllarında sektörün içerisinde
çalışmaya başladım ve 1987 yılından sonra da ara vermeden çalıştım.
1998 yılına kadar sektörün altyapısında Ankara’nın
önemli kurumlarından Kent Otel, Bilkent Otel, Sheraton Ankara ve Bayındır Holding’te görev yaptım.
1998’de altyapıyı tamamladığım için kendi işimi
kurmak istedim.
1998’de ilk markamız olan Bahçeli’deki Tabu Cafe’yi açtık. Arkasından Rıfkı et-balık-mangal, Behzat
et-balık-mangal ve Hüsnü et-balık-mangal markalarını yarattık.
Şu anda 4 tane kendimize ait, bir de satın alıp 5.
Markamız yaptığımız Subaşı markalarımız ile sektörde faaliyet göstermekteyiz.
Bu sürecin akabinde işler büyüyünce 2015 yılı başında merkezi üretim ve dağıtım sistemimizi kurduk.
Böylece By Bekiş Group doğmuş oldu.
En zor kısım buydu çünkü günlük taze üretim, ka-
ŞUBAT/MART 2016
69