EDQ Quarterly Newsletter Fall 2014 | Page 10

  WELCOME THE NEWEST MEMBER OF THE ATHENA INDUSTRIAL PARK: T  he  Southern  Brewing  Company  broke  ground  on  the  property located at 231 Collins Industrial Boulevard off  US  Highway  29  near  Athens  Tech  on  August  1.    The  brewery  plans  to  be  opera onal  in  May  2015  and  eventually  grow  to  employ  approximately  30  people.    The  brewery has plans for brewery tours and tas ngs, a music venue,  a farmer’s market, an ar st market, bike trails, a yeast lab, an art  camp, and more.    Southern  Brewing  Company  is  owned  by  Brian  Roth  and  Rick  Goddard,  who  have  extensive  backgrounds  in  brewing,  legisla on, and management. The owners originally had plans to  locate the brewery in a neighboring community.   sculpture in 1994.  In 1992, Roth began an internship with Leon  Farmer and Company, a local family owned beer distributor, as a  sign painter. While there, he met co‐worker Kenny Havener.  He  learned the logis cs of buying and selling beer, and developed a  passion for cra  beer.  Roth set out on a path to learn anything  and everything he could about the cra  and the business.