upečme si
41
čokoládové
BLAHO
Suroviny na tortu s priemerom18 cm :
• 2 balíčky šľahačky v prášku
• 300 ml smotany na šľahanie 35 % tuku
• 100 ml mlieka
• 150 g čokolády na varenie
• 4 – 5 PL Nutely
• 3 PL kakaa
• 300 g mäkkých keksíkov ( Digestive , Marína atď .)
• príchuť buď koňak , likér , rum alebo aróma rumová či vanilková – čo vám srdce ráči
Autor receptu a foto : Melka
1 . Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu .
2 . Vyšľaháme spolu šľahačku v prášku , mlieko a smotanu na šľahanie . ( neriadime sa podľa návodu na práškovej šľahačke )
3 . Do vyšľahanej zmesi pridáme po častiach roztopenú čokoládu . 4 . Pridáme Nutelu , kakao a príchuť . 5 . Polámeme keksíky ( odložíme si zopár na dekoráciu ) a vmiešame do krému jemne varechou . Vylejeme opatrne do formy . 6 . Vložíme do mrazničky alebo chladničky . 7 . Po stuhnutí ( asi po 2 hodinách ) vyberieme a pripravíme si polevu : 8 . Smotanu na šľahanie roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s kúskami čokolády a polejeme tortu . 9 . Rozdrvenými odloženými keksíkmi si ozdobíme tortu .
10 . Na vrch sa urobí koruna takto : Korunku si spravíme napr . z fondánu od Dr . Oetkera , stačí 1 / 4 balenia . Nakreslíme si šablónu či vytlačíme z internetu , podľa nej vyrežeme a obalíme buď v strieborným / zlatým jedlým práškom , alebo kokosom či kakaom . Alebo len vystrihneme z pozlátka ako nejedlá ozdoba . Takisto to môže byť anjelik či vianočná hviezda alebo len položené vianočné pečivo v tvare hviezdy ... fantázii sa medze nekladú .
Poleva :
• 150 g čokolády na varenie
• 150 ml smotany na šľahanie
www . dvojickovo . sk