Rozmarin
Rozmarinul este o plantă aromatică ce rămâne verde tot timpul anului și ale cărui frunze se folosesc de obicei pentru a conferi aromă mâncărurilor , precum umpluturile , canea de porc , friptura de miel , carnea de pui și de curcan . Venerat din cele mai vechi timpuri , rozmarinul era considerat sacru în culturile antice greacă , romană și egipteană . Parfumul energizant și erbaceu al rozmarinului se folosește frecvent în aromaterapie și la masaj .
Beneficii principale :
■
Adaugă o aromă savuroasă , erbacee la cărnuri și specialități culinare
■
Parfum erbaceu energizant Utilizări :
■
Adaugă o picătură de ulei esențial de Rozmarin la cărnuri și aperitive , pentru un plus de savoare .
■
Transformă cartofii piure obișnuiți într-o garnitură plină de savoare cu un strop de ulei de Rozmarin .
■
Folosește-l ca înlocuitor practic și potent al rozmarinului proaspăt sau uscat , în orice rețetă .
64