Тема | номера
таких компаний: крупнейшие
корпорации, в которых царит
«социализм», IT-сектор или
просто компании, ориентирую-
щиеся на западные образцы и
осознающие ценность хорошей
офисной среды как таковой.
В госкорпорациях это совет-
ская столовая со всеми вытека-
ющими последствиями в виде
дотационных обедов, прилав-
ков, кафельной плитки, гране-
ных стаканов и розовых штор
на окнах. Такое пространство
работает как машина времени,
перенося тебя в брежневскую
эпоху. То есть система еще ра-
ботает, но есть уже и пепси-ко-
ла, как во времена Олимпиады
1980 года.
Современная же западная
демократическая тенденция
заключается в выравнивании
уровней комфорта между ру-
ководством и рядовым сотруд-
ником и обеспечении равного
доступа ко всем офисным
благам: в основном бесплат-
ному кофе и чаю. Для проза-
падных компаний кухня, как
и любое другое помещение,
рассматривается как одна из
важнейших составляющих
офисного пространства. Кухня
может быть открытой, распола-
гаться прямо посреди офиса и
быть его парадной центральной
частью. Например, как в нью-
йоркском офисе компании
Uber. То есть это часть офиса,
которая имеет не только сугубо
утилитарную функцию, но
может быть наделена и рядом
других функций: переговор-
20 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I сентябрь 2017
ной, зоной релаксации, местом
неформального общения со-
трудников. Кухня больше не
темная каморка без раковины
с чайником и микроволнов-
кой, но светлое пространство
посреди офиса. Конечно, все
это требует от сотрудников не-
сколько иного уровня бытовой
культуры. Жарить пресловутую
рыбу здесь вряд ли удастся: все
же предполагается, что питает-
ся сотрудник в кафе или в мест-
ной столовой, а на кухне лишь
пьет корпоративный кофе и
ест бутерброды. С появлением
перекачивающих канализаци-
онных насосов кухня уже не
привязана к стоякам санузлов,
и ее можно организовать прак-
тически в любом месте офиса.
Иногда мне кажется, что в
скором времени офисы вообще
будут проектироваться вокруг
кухни-гостиной, подобно квар-
тире или дому. На Западе, кста-
ти, это уже происходит. Масса
сотрудников работает удаленно
и собирается вместе только для
общения и решения командных
задач, которые сложно решить
через интернет.
Важный тренд в офисных кух-
нях, помимо их расположения, –
создание большого количества
зон для различных функций:
столики для еды, низкие сто-
лики для кофе, барные стойки
для общения. Кроме того, кухни
стараются делать все больше из
натуральных материалов, с боль-
шим количеством естественного
света. То есть мы наблюдаем ме-
таморфозу, когда недооцененное
утилитарное пространство вдруг
становится значимым и занимает
уже не подчиненную, но весомую
роль в структуре офиса.