в
любом офисе кухня – это
пространство коммуни-
кации, формирующее
в коллективе опреде-
ленный микроклимат.
Сюда приходят не только
поесть, но и отдохнуть,
пообщаться с коллега-
ми, да и просто сменить
обстановку. И если дома
кухне уделяется очень
большое внимание, то на
рабочем месте это, как правило, исто-
рия второстепенная. Особенно для
работодателей. Часто пространство
кухни сокращают до необходимого
минимума, иногда его просто недо-
статочно. Мы часто сталкиваемся с
такой ситуацией при проектировании
различных пространств для бизнеса,
когда кухни проектируются по оста-
точному признаку: осталось немного
места после того, как рассадили всех
сотрудников, – давайте оборудуем
кухню здесь.
Имея за плечами большой опыт
проектирования рабочих про-
странств, могу сказать, что офисы,
как и многое другое в нашей стране,
делятся на два вида: пророссийские
и прозападные. Особенностью про-
российских офисов является иерар-
хическая вертикальная структура
компании. И если у начальника,
находящегося на вершине пира-
миды, комфорта обычно более
чем достаточно, то для рядового
сотрудника его может не остаться
вовсе. То же и про кухни: если
в VIP-зонах это помещение, где
личный помощник будет гото-
вить президенту компании кофе
и разогревать еду из ресторана, то
у рядовых сотрудников это может
быть маленькое темное помеще-
ние с микроволновкой и столиком
подальше от начальства. Почему-
то при проектировании все хотят
задвинуть кухню подальше от
посторонних взглядов, мотивируя
это тем, что по офису будет витать
запах еды и т. д. Бывают, правда,
счастливые исключения и среди
dominterier.ru 19