Насколько мне известно, у Hennessy есть
коллекции коньяка, которые не предназначены
для продажи, а лишь в качестве презентов самым
важным персонам. Встречались ли среди этих
счастливчиков наши соотечественники?
Не думаю, что у нас есть особые коньяки, которые
создаются, чтобы быть подаренными. Мы очень
гордимся ассамбляжами, которые продаем, и
иногда просто дарим их людям. В таких случаях мы
используем особые бутылки с этикеткой, сделанной
вручную и подписанной президентом компании
Hennessy (Бернар Пейон) или мастером-виноделом
(Ян Филью). Такие бутылки от нас получали
некоторые известные российские художники, а
также большой друг дома – Мстислав Ростропович.
Дом Hennessy сегодня – это уже больше, чем
просто семейная компания по производству
коньяка, это уже некий образ жизни. Как бы вы
охарактеризовали нынешнюю философия бренда?
И как она, по вашему мнению, трансформировалась
со временем и сменой поколений?
Hennessy – единственная компания в Коньяке, в
которой вот уже более 200 лет работают мастера-
виноделы из одной семьи. Это говорит о постоянстве
вкуса и качества наших коньяков. Я люблю
говорить, что все 250 лет мы были очень современной
компанией: одни из первых стали разливать коньяк
по бутылкам, создали VSOP, рейтинг коньяков
по «звездам», X.O и такие ультрапрестижные
коньяки, как Paradis Impérial. Благодаря резервам,
которые хранятся в наших погребах, мы можем
создавать такие драгоценности. И я не вижу причин
останавливать наши новшества и в XXI веке!
«Моя роль как потомка
основателя – представлять
Дом в качестве амбасса-
дора, рассказывать о его
богатейшей истории»
Вас характеризуют как большого любителя
путешествовать и знатока гастрономии, где вы
чаще всего любите бывать и к кухням каких стран
питаете большую слабость?
Я питаю слабость к людям. Когда вы путешествуете
так много, как я, впечатления от городов
смазываются, ведь, кроме аэропорта и отеля, вы
почти ничего не видите. Французская кухня очень
хороша (моя самая любимая) своим разнообразием,