en su historia de enfermedad.
-Se asume introyectada e incuestionada la exis-
tencia de la línea fronteriza Salud/Enfermedad:
El paciente es tal a partir de su caracterización
nosológica. Nos interesa conocer las dinámicas
dialógicas de construcción de la identidad de
Enferm@ y los vaivenes de su asunción.
- Se da por sentado que el subsistema de la sa-
lud, por su pertinencia temática está llamado a ser
el agente que operacionalice los cambios de “esti-
lo de vida”. Estilo de vida saludable casi equivale
a la importación para la vida del paciente de un
Régimen que puede no corresponder con sus in-
tereses ni claves sub-culturales.
Arrancamos, nos parece, de una definición
restringida de Cultura = “estilo de vida”, con
focalizada impronta biomédica en la Dieta y la
Actividad Física. Suspendemos el hecho, a revisar
en las narrativas, que “no nos alimentamos sólo
de nutrientes naturales ni de principios dietéticos
puros, sean estos sagrados o profanos, sino de
alimentos culturizados. Simbólicamente construi-
dos en referencia a una historia común. Las leyes
de la comensalidad, el comensalismo, son leyes
culturales de compatibilidad, conveniencia, ajuste
y expresión de identidad de grupos, sub-grupos
y culturas (13). Cuatro décadas después, Claude
Fischler describirá a la base de los problemas
de salud relacionados con la alimentación en
Occidente (y nítidamente en las sociedades opu-
lentas) la crisis de los sistemas de normas -las gas-
tro-nomias- que regulan las practicas alimentarias
quedando estas liberadas a la decisión y elección
individual -se convierten en gastro-anomias (14).
En nuestros países, este decurso “anómico” ha
sido más vertiginoso y caótico. Cómo lo vivencian
nuestros/as pacientes?
- Por una acotada vía, atribuimos, no pocas ve-
ces, la ineficacia de los tratamientos al “incum-
plimiento de los pacientes”, verdadera piedra de
Sisífo en el amplio arco de la sospecha y de sus
propuestas de gobernanza sanitaria. {“gobernan-
za” puede relacionarse con el concepto de “gou-
vernementalité”, que Michel Foucault introdujo y
que se define como “el conjunto de las institucio-
nes, procedimientos, análisis y reflexiones, cálcu-
los y táctica, que permiten ejercer [él] [...] poder}
-Nos interesa la narrativa del Incumplimiento.
La realidad de su existencia. Su surgimiento en la
dinámica discursiva de la RT. La funcionalidad de
su negatividad en la mantención de la RT. La fun-
cionalidad de su silencio al momento de la autoa-
firmación de la persona del paciente. Su papel en
la “normalización” de su vida social.
Ahumada N., et al.
De esto está hecha nuestra necesidad de cono-
cer los relatos de primera mano. Esta es nuestra
tentativa
(a)Representación=imágenes que condensan
significados, sistemas de referencia para interpre-
tar los hechos sociales, dar sentido a lo emergente
y posicionarse en la situación.
(b) Ideología = conjunto de prácticas que tien-
den al disciplinamiento social en el sentido que
le daba Michel Foucault (15). El acatamiento se
lograría, no tanto por un acto de fuerza o de en-
gaño sino a través de la continuidad de prácticas
presentadas como racionales y lógicas.
(c) La mirada ETIC narra el sistema “desde
fuera”, es decir, como si el antropólogo estuviera
fuera de la sociedad, grupo, institución, comuni-
dad o cultura que estudia.
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