Crème Brûlée Magazine Урожай и заготовки | Page 99

ПЕЧЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ Шоколадные маффины С ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8-9 маффинов • 150 г муки • 40 г какао • 160 г сахара • 50 г сливочного масла • 125 мл молока • 1 яйцо • 1 ч. л. разрыхлителя • 1/4 ч. л. соды • 1/4 ч. л. соли • 50 г шоколада • 100 г чернослива СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовить форму для кексов. Духовку разогреть до 190 градусов. Чернослив хорошо промыть и высушить. Смешать сухие ингредиенты: муку и какао просеять, затем добавить разрыхлитель, соду и соль. Сахар взбить с яйцом, затем добавить растопленное (остывшее) масло и молоко, хорошо перемешать. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородного состояния. Чернослив и шоколад порубить и добить в тесто, перемешать. Выложить тесто в бумажные формочки и выпекать около 20-25 минут. №4 август-сентябрь 2016 99