Crème Brûlée Magazine Урожай и заготовки | Page 99
ПЕЧЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
Шоколадные маффины
С ЧЕРНОСЛИВОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 8-9
маффинов
• 150 г муки
• 40 г какао
• 160 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 125 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
• 50 г шоколада
• 100 г чернослива
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовить форму для кексов. Духовку
разогреть до 190 градусов. Чернослив
хорошо промыть и высушить. Смешать
сухие ингредиенты: муку и какао просеять,
затем добавить разрыхлитель, соду и соль.
Сахар взбить с яйцом, затем добавить
растопленное (остывшее) масло и молоко,
хорошо перемешать. Соединить сухие
ингредиенты с жидкими и перемешать
до однородного состояния. Чернослив
и шоколад порубить и добить в тесто,
перемешать. Выложить тесто в бумажные
формочки и выпекать около 20-25 минут.
№4 август-сентябрь 2016
99