Crème Brûlée Magazine Урожай и заготовки | Page 20
Баклажаны
на зиму
аклажаны, или как их называют «синенькие»,
Б
любят многие. Родиной баклажана - плода
необычного фиолетового цвета - является Индия, там
он в далекой древности рос в диком виде. Интересная
деталь: правильно называть баклажан не овощем,
а ягодой! Баклажан - продукт низкокалорийный,
а приготовленные из него ароматные и аппетитные
блюда не только вкусны, но и полезны для здоровья.
Баклажаны можно приготовить и на зиму, их
консервация дело не такое уж сложное!
Текст и фото Анжелики Зоркиной
20
№4 август-сентябрь 2016