Crème Brûlée Magazine Урожай и заготовки | Page 155
С ЧЕГО НАЧНЕМ?
Салат
С БАКЛАЖАНАМИ И АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 1 баклажан
• 2 помидора
• 100 г адыгейского сыра
• 2 ст. л. растительного масла для жарки
• 1 ст. л. бальзамического уксуса для
заправки
• зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны и помидоры промыть и
нарезать на прямоугольные кусочки.
Масло разогреть на сковороде и
обжарить баклажаны до готовности
(около 5-7 минут). Сыр также нарезать
на прямоугольные кусочки. Перемешать
все ингредиенты, добавить соль и перец
по вкусу, заправить бальзамическим
уксусом и украсить зеленью.
№4 август-сентябрь 2016
155