134 № 4 август-сентябрь 2016
Спасение от жары
Текст и фото Полины Льдоковой огда нет возможности отправиться
Кна море или устроить пикник в прохладных горах , а шкала термометра показывает куда выше 30 о , отличным способом охладиться станут просто холодные или даже ледяные напитки . Степень сладости и насыщенности зависит от выбранного вида , но временное успокоение гарантировано . Благо сейчас меню кафе и ресторанов просто пестрят интересными предложениями : от классических морсов и компотов до холодного кофе и домашних лимонадов - каждый найдет себе напиток по вкусу .
Адрес : ул . Фурманова , 220 / 3 , тел . + 7-701-521-1100
Cafe & Terrace « Leo ’ s »
Приятно оказаться в уютном семейном заведении в центре города . Прохладу на уютной летней террасе создают специальная система туманообразования и масса зелени .
Одной из фишек заведения является бесконечное количество завтраков из кухонь разных стран мира , которыми вполне можно заменить обед или ужин . Но моей целью был холодный напиток , и я выбрала лавандовый айс раф ( 900 тенге ) и , конечно , не удержалась , дополнила его авторским чизкейком веррин с ягодами и крамблом ( 1 400 тенге ).
Ура ! Кофе не сладкий ! Наконец-то все так , как я люблю , сироп не придает приторности напитку , а лишь дополняет вкусовую палитру столь любимым мной оттенком лаванды . Очень мягкий сливочный вкус , раф однозначно сварен по правилам . Примечательно , что кофе обжаривается по специальной технологии именно для « Leo ’ s ».
Ставшая уже практически классической подача в знаменитых стеклянных кружках снова радует глаз и очень удобна в употреблении .
Десерт изумительный - прекрасное сочетание нежнейшего чизкейка , хрустящего , в меру сладкого крамбла , насыщенного ягодного соуса и свежей клубники .
« Leo ’ s » славится прекрасным выбором кофе - классические варианты , интересные вкусовые сочетания и альтернативные методы заваривания предлагают баристо заведения . А также вы можете приобрести кофе в зернах на вынос , чтобы радовать себя и близких свежесваренным кофе , не выходя из дома .
Ресторан « Trattoria »
Невероятно уютная атмосфера с тысячей заботливо подобранных мелочей , итальянская музыка - и вот мысленно я уже сижу где-нибудь на площади Сан-Марко и вспоминаю о путешествии по Италии . Здесь я впервые встретила в меню кофейный лимонад на виноградной воде ( 800 тенге ), а мне давно хотелось попробовать чего-нибудь необычного - и он стал просто находкой .
На закуску уместнее всего что-то легкое и изысканное , ведь когда погода щедро доводит температуру на термометре за окном до 40 о , есть хочется все меньше .
Но все же я решила заказать спаржу гриль с жареным сыром камамбер ( 3 800 тенге ). Нежные стебли спаржи с легким послевкусием гриля , хрустящий снаружи и мягкий внутри сыр и пикантный сливочный соус - великолепное сочетание , способное порадовать даже гурмана . Очень красивая подача , в которую чудесно вписались веточка розмарина и помидорчик черри . Закуска , которая с легкостью становится основным блюдом .
Вкус лимонада действительно очень необычный , при первом глотке сначала угадываются цитрусово-пряные нотки , а затем ледяной кофейный вкус . Послевкусие слегка горьковатое , для любителей кофе - отличный вариант . Напиток дарит прохладу , и после него не хочется вновь пить , как после большинства сладких лимонадов .
Адрес : ул . Фурманова , 220 / 3 , тел .: + 7 ( 727 ) 264-47-79 , + 7-707-400-5007
134 № 4 август-сентябрь 2016