А КЦЕНТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 3-4
• 2-3 небольшие тушки кальмаров
• 200 г белокочанной капусты
• 1 зеленое яблоко
• 1-2 маринованных огурца
• 50 г маслин
• 50 г консервированного горошка
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• майонез для заправки
• зелень по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кальмаров порезать соломкой, выложить
в салатник. Тонко нашинковать капусту,
примять ее руками для выделения
сока и уменьшения объема, добавить
к кальмарам. Маринованные огурчики
и маслины нарезать небольшими
кусочками и также выложить в салатник.
Яблоко натереть на крупной терке,
добавить к остальным ингредиентам.
Добавить горошек, соль, перец и
майонез. Перемешать.
Салат
ПРИМОРСКИЙ
С КАЛЬМАРАМИ
№4 август-сентябрь 2017
85