Фонтенбло
С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 150 г домашнего творога
• 150 мл сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 г клубники
• 40 г малины
• 40 г вишни
• 50 г красной смородины
• 1 персик
+ 3 ЧАСА
• 3 ст. л. сахара
НА СЦЕЖИВАНИЕ
• 1 ст. л. сока лимона
ежнейший десерт с творогом,
Н
который может также стать
вкуснейшим завтраком.
54
№4 август-сентябрь 2017
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сливки взбить с ванильным сахаром в крепкую пену.
Творог протереть через сито и аккуратно смешать со
сливками. Сливочно-творожную массу выложить на
выстланное марлей сито и установить его над глубокой
миской. Накрыть пищевой пленкой и поместить в
холодильник на 3 часа. Ягоды промыть, обсушить.
Очистить от плодоножек, клубнику порезать на
половинки или четвертинки. Сбрызнуть ягоды лимонным
соком и присыпать сахаром. Поместить в холодильник.
Творожно-сливочную массу разложить по порционным
формам, добавить ягоды. Подавать охлажденным.