38 № 4 август-сентябрь 2017
Я готовлю c
егодня у нас в гостях совсем юная девушка , которая в
Ссвои 13 лет создает настоящие кондитерские шедевры . А еще у нее в планах открыть со временем множество кафе по всему миру . И в это легко верится , потому что наша героиня очень целеустремленная и не менее талантливая . Знакомьтесь : Айару Бакытбек Бакытбеккызы , мастер по выпечке сладкого удовольствия .
- Айару , Вам всего 13 лет , но Вы уже прекрасно готовите . Насколько я знаю , особенно Вам удается выпечка ?
- Да , я готовлю с 8 лет . Это получилось как-то само собой . Однажды я попросила маму кое-что мне приготовить , но она была занята , и тогда я попробовала сама , у меня отлично получилось . И даже понравилось ! Чаще всего я пеку торт « Красный бархат ». Он легок в готовке , не требует особых усилий .
- « Красный бархат », на мой взгляд , не самый простой в исполнении торт . К тому же качественные продукты для таких шедевров , какие делаете Вы , у нас найти не так уж и легко .
- Нет , Вы не правы . Найти можно все , если вы знаете , куда обратиться . Например , я закупаюсь в супермаркете для кондитера « ASDECOR ». Там можно найти абсолютно все , что бы вы не затеяли сотворить .
- Вы берете там только составляющие для тортов ?
- Нет . На самом деле « ASDECOR » - это просто находка для всех , кто профессионально занимается кондитерскими изделиями или выпекает что-то для себя , так сказать , для души . Там есть и бельгийский шоколад , несколько его разновидностей , и какао - очень качественное , и кондитерские инструменты , которые значи-тельно облегчат вам работу , и разные штучки для декора .
Вот взять хотя бы мой любимый « Красный бархат ».
38 № 4 август-сентябрь 2017
При его изготовлении я использую какао-пудру от « Овалетте » ( производства Турции ) и пищевой красный краситель , и топпер « Принцесса » - все это я брала в « ASDECOR ». Для меня очень важно качество продуктов , поэтому я предпочитаю обращаться к профессионалам , которые отвечают за предлагаемый товар . В этом супермаркете огромный выбор сливок от разных производителей из Европы , опять же качество на высоте ! Да и бегать по всему городу в поисках необходимых инструментов или ингредиентов не нужно - в « ASDECOR » есть все !