V EGETARIAN FOOD
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 2 нектарина
• 2 шарика моцареллы
• 60 г салата корн
• 30 мл оливкового масла
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. бальзамического соуса
• соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть гриль. Нектарины
разрезать пополам, удалить
косточку, каждую половинку
нарезать на дольки. Смазать
гриль оливковым маслом,
кусочки нектарина также
сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить дольки нектарина на
гриль и обжаривать до мягкости
около 7-8 минут (важно не
передержать, чтобы они не
размякли окончательно). На
тарелки выложить корн, шарики
моцареллы нарезать, выложить
поверх салата (можно немного
посолить), сверху выложить
нектарины с гриля. Смешать
мед и оставшееся оливковое
масло, заправить сверху салат.
Дополнительно можно полить
бальзамическим соусом.
Нектарины
НА ГРИЛЕ
С МОЦАРЕЛЛОЙ
№4 август-сентябрь 2017
33