А КЦЕНТ
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ,
ВИНОГРАДОМ И
БАЗИЛИКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 1 красное яблоко
• 100 г клубники
• 100 г винограда
• 2-3 веточки базилика
• 1-2 веточки мяты
• 40 г листьев салата
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. жидкого меда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все ингредиенты хорошо промыть и обсушить.
Листья салата порвать, листья базилика и мяты
отделить от веточек и сложить все в глубокую
миску. Яблоко порезать на тонкие дольки,
виноград разрезать пополам, клубнику на
четыре части, все сложить в миску к зелени.
В отдельной небольшой миске смешать
оливковое масло, бальзамический уксус и
мед. Полученным соусом заправить салат и
аккуратно перемешать. Выложить на блюдо и
сразу подавать к столу.
МОЛОЧНЫЙ
КОКТЕЙЛЬ
С ЯГОДАМИ
И МОРОЖЕНЫМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 200 мл молока
• 150 г пломбира
• 140 г смеси свежих ягод
(клубника, малина, черешня)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В блендер выложить ягоды, добавить
мороженое, влить молоко и взбить
все до однородности. Разлить
по бокалам, украсить ломтиком
клубники и сразу же подавать.
182
№4 август-сентябрь 2017