А КЦЕНТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 5-6
Для крошки:
• 125 г муки
• 50 г сахара
• 80 г размягченного сливочного масла
• 0,3 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
• 3-4 средних яблока
• 30 г сахара
• немного сока лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очищенные яблоки порезать и сбрызнуть
соком лимона. В сковороду выложить яблоки,
засыпать сахаром и тушить около 10 минут.
Смешать в чашке муку, сахар, разрыхлитель.
Добавить порезанное сливочное масло
и растереть всю смесь в крошку. Форму
смазать сливочным маслом и выложить в
нее яблоки. Сверху посыпать получившейся
крошкой. Поставить в заранее разогретую до
190 градусов духовку примерно на 25 минут,
до готовности. Крамбл остудить и можно
подавать к столу в качестве десерта.
Яблочный
крамбл
№4 август-сентябрь 2017
163