146 № 4 август-сентябрь 2017
ИНГРЕДИЕНТЫ : Количество порций : 5
• 3 персика
• 3-4 щепотки черного мятного чая
• 30 кубиков льда
• 1,5 л воды
• 5 веточек мяты
• сахар по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Персики освободить от косточек . Нарезать кубиками . В кастрюле вскипятить воду , всыпать туда персики . Поварить 5 минут . Размять персики в пюре . Добавить чай , сахар по вкусу и дать настояться минут 15 . Процедить и дать остыть . В порционный стакан положить веточку мяты , слегка размять ее . Добавить лед , залить чаем , процеживая его через сито .
+ ВРЕМЯ НА ОХЛАЖДЕНИЕ
Персиковый холодный чай
146 № 4 август-сентябрь 2017