Фрукт
У
Текст и фото Елены Алешиной
СО ВКУСОМ ЛЕТА
большинства людей персик неизменно ассоциируется
с солнечным теплом и светом. Да и само название
этого фрукта «персик», кажется, указывает не только на
страну, откуда он родом - Персию, но и обладает какой-
то скрытой мягкостью, нежностью и обволакивающей
сладостью. Однако сотканное из солнечных лучей и лета
название обманчиво, а сам персик - фрукт, созданный
природой для наслаждения - не так прост и скрывает
множество кулинарных тайн.