А КЦЕНТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 10
• 300 г слоеного теста (пресного)
• 100 г буженины
• 100 г твердой моцареллы
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 1 пучок базилика
• 200 мл густого
томатного соуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто разморозить, нарезать его на квадраты по 5 см, не раскатывать.
Выложить квадраты на противень. Ножом для пиццы сделать надрезы
внутри квадратов, не до конца. Помидор нарезать тонкими кольцами,
буженину и сыр - тонкими пластиками, перец - кольцами. Каждый
квадрат теста смазать 1 ч. л. томатного соуса, положить сверху
помидор, затем перец, буженину, пару листиков базилика и сверху
пластик сыра. Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать мини-
тарты до румяного состояния, минут 10-15. На теплый тарт положить
базилик и подавать к столу.
Мини-тарты
ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
№ 1 февраль-март 2018
67