С ЧЕГО НАЧНЕМ?
Банановый хлеб
С СЫРОМ МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4-6
• 2 больших банана
• 75 мл оливкового масла
• 100 мл меда
• 70 г овсяных хлопьев
• 245 г цельнозерновой муки
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. корицы
• щепотка соли
• сыр маскарпоне
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нагреть духовку до 160 градусов. Бананы размять вилкой. В
миске смешать мед и масло, добавить яйца, молоко и бананы,
все тщательно перемешать. В отдельной миске смешать муку,
овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить сухую
смесь к жидкой. Форму для выпечки выстелить пергаментом,
вылить в нее тесто, сверху украсить половинками банана и
овсяным хлопьями. Выпекать около 1 часа. Охладить в форме
15 минут. Резать полностью охлажденным на порционные
куски и намазать сыром.
№ 1 февраль-март 2018
51