ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 8-9
• 150 г цельнозерновой пасты
• 200 г полутвердого сыра
• 100 г феты
• 100 г тыквы
• 1 ст. л. растительного масла
• 30 г сливочного масла
• 2 ч. л. соли
• 2 щепотки черного
свежемолотого перца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, добавить соль и
растительное масло. Отварить пасту до готовности,
7-8 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной
водой. Полутвердый сыр натереть на мелкой терке.
Тыкву очистить и нарезать кубиками примерно 1 см,
выложить в глубокую миску, туда же произвольно
наломать фету, поперчить, тщательно перемешать.
Формы для маффинов смазать сливочным маслом. В
каждую выложить пасту в виде гнезда. Положить по
щепотке тертого полутвердого сыра, распределить
смесь тыквы и феты по гнездам, сверху распределить
остальной тертый сыр. Отправить в разогретую
до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы получилась
золотистая корочка сыра. Подавать на общем блюде.
Закусочные маффины
ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
ПАСТЫ С ТЫКВОЙ И ФЕТОЙ
20
№ 1 февраль-март 2018