Crème Brûlée Magazine Мука & тесто | Page 108

The Ritz-Carlon ,

Almaty

The Ritz-Carlon , Almaty в январе объявил о назначении нового шеф-повара . Им стал Исмаил Алчай , который до присоединения к алматинской команде работал на аналогичной позиции в отеле Jordan Valley Marriott Dead Sea Resort & Spa , принадлежащем сети Marriott International .
Исмаил Алчай хорошо знаком с предпочтениями казахстанцев и особенностями национальной кухни , ведь свой первый зарубежный опыт работы в качестве су-шефа он получил в отеле Rixos President Astana еще 8 лет назад . Ранее он также работал в Kempinski Hotel Badamdar в Баку ( Азербайджан ) и Rixos Bab Al Bahr в Рас-эль-Хайма ( ОАЭ ). С его приходом The Ritz-Carlon , Almaty рад объявить об изменениях и новых предложениях от двух ресторанов отеля VISTA и LT Bar & Grill .
В ресторане VISTA каждое воскресенье с 12.30 до 16.00 проходят изысканные бранчи , где гостей ждут морепродукты , суши и сашими , мясные деликатесы , а также большой выбор изумительных десертов . Теперь воскресным бранчем можно насладиться без спешки и суеты в кругу любимых людей всего за 18 000 тенге на одну персону ( стоимость не включает алкогольные напитки ).
Новость , которая порадует поклонников турецкой кухни : теперь вечера турецкой кухни проходят каждую пятницу в обновленном формате , который стал более аутентичным . Например , каждому гостю , согласно традиции , на подносе приносят мезе - ассорти закусок , которое включает сыры , салаты , йогурты и овощи . Продолжить открывать для себя вкус настоящей Турции гостям предлагается с помощью традиционных лакомств - всевозможных кебабов , блюд из рыбы , морепродуктов , супов , салатов , традиционно заправленных оливковым маслом и лимонным соком , сладостей и угощений . Стоимость ужина остается прежней и составляет 9 900 тенге на одного человека .
Вечера итальянской кухни по-прежнему проходят в ресторане VISTA каждый четверг . Разнообразие классической и приготовленной по оригинальным рецептам итальянской пасты поражает воображение гурманов . Стоимость ужина 9 900 тенге на одного человека без алкогольных напитков и 15 000 тенге , включая вина и пиво .
Кроме этого , отель возобновляет традиционные чаепития в Sky Bar and Lounge на 30-м этаже , откуда открывается невероятный вид на мегаполис и горы Заилийского Алатау . Позвольте себе небольшую роскошь вырваться из повседневной суеты , встретиться с друзьями и насладиться изысканным чаепитием с традиционными угощениями от шеф-повара The Ritz-Carlton , Almaty Исмаила Алчая , включая бутерброды на основе бородинского хлеба с нежнейшим лососем гравлакс , мини-сэндвичи с майонезом и курицей , тосты капрезе с мягчайшим сыром моцарелла буффало и , конечно же , изысканные десерты . Стоимость предложения 7 500 тенге .
А в LT Bar & Grill каждый четверг гостей ждет приятное предложение - удивительные цены на шампанское , игристые вина , коктейли и прочие напитки . Гвоздь программы So Bubbly - приятная цена на Moët & Chandon , точнее , 20 000 тенге за бутылку . Кроме этого , гостей ждет замечательная атмосфера с прекрасной музыкой от приглашенного диджея и неотъемлемая часть каждой вечеринки - фотозона .