Крампеты
С РИКОТТОЙ
Т РАДИЦИИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 250 г пшеничной муки
• 0,5 пакетика сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 0,2 ч. л. соли
• 200-250 мл теплой воды
• растительное масло
• 100 г меда
• 100 г рикотты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В большой миске соединить все
сухие ингредиенты. Постепенно
добавить воду, перемешать до
однородности. Тесто должно
быть не густым. Оставить
на 15-20 минут в теплом месте.
Разогреть сковороду на среднем
огне, смазать ее растительным
маслом. Выпекать небольшие
круглые оладьи до золотистого
цвета. Подавать с рикоттой и
полив медом.
№ 7 февраль-март 2019
51