Запеченный
картофель
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 4 крупных картофелины
• 70 г сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 1 ч. л. любимых сухих трав
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
34
№ 7 февраль-март 2019
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель промыть, обсушить и нарезать дольками.
Сливочное масло растопить, смешать с растительным,
добавить измельченный чеснок и травы, хорошо
перемешать. Опустить в пряное масло картофель,
посолить, поперчить по вкусу, снова перемешать
и выложить в форму для запекания. Полить сверху
оставшимся маслом, присыпать пармезаном.
Запекать при 180 градусах до готовности, 25 минут.