B LOGGER
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 5
• 1 упаковка слоеного теста
Для крема:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. без горки муки
• 2,5 ст. л. сахара
• 200 мл молока
• 100 мл сливок (можно
использовать только молоко)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Крем. Смешать яйцо с сахаром, добавить муку, перемешать,
добавить молоко и сливки, перемешать. На медленном огне,
постоянно помешивая, прогревать крем до загустения (если
получится слишком густой, можно добавить еще молока),
если образуются комочки, протереть его через сито. Накрыть
крем пленкой так, чтобы она с ним соприкасалась. Тесто. Тонко
раскатать, выпекать при температуре 180 градусов примерно
15 минут. Сборка. Тесто раскрошить и выложить слоями в
банку: слой теста, затем слой крема, я еще добавила слой
ягод, протертых с сахаром. Можно есть сразу, можно убрать в
холодильник, чтобы все хорошо пропиталось.
Быстрый
«Наполеон»
В БАНКЕ
Текст и фото Марии Сурмачевой
@magicloops
№ 7 февраль-март 2019
137