Норвегии к Рождеству начинают готовиться
В
задолго до самого праздника. И, конечно же,
большое внимание здесь уделяется праздничному столу.
Рождественские блюда немного отличаются в зависимости
от региона Норвегии, но везде они очень сытны и просты в
приготовлении. С давних времен к главному праздничному
столу года готовятся запеченные свиные ребра, сушеная
треска с беконом, вяленые бараньи ребра, пряная капуста,
свиные колбаски и котлеты, мясные рулеты, несколько
видов сельди в маринаде, картофельные и ржаные
лепешки, пюре из брюквы и репы, рисовый пудинг,
морошковый крем, семь видов сладкой выпечки, печенья
и тортов и, естественно, пряный ароматный глёг. C
некоторыми из этих блюд я вас хочу познакомить.
Рождественский
ужин по-норвежски
Текст и фото Анжелики Зоркиной