ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 150 г крабового мяса
• 1 авокадо
• 1 маленький кочан айсберга
• 5 долек помело
• 2 средних помидора
• 1/2 ч. л. кунжута
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1/3 ч. л. тертого корня имбиря
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Авокадо и помидор помыть. Авокадо отделить
от косточки, разрезав его вдоль и повернув
половинки в разные стороны, очистить и
порезать поперек полосками. Томаты порезать
дольками. Крабовое мясо разобрать на крупные
волокна, помело очистить от пленки, мякоть
раскрошить на кусочки. Салат промыть, обсушить
бумажным полотенцем и руками порвать в миску.
Чеснок измельчить, хорошо смешать с маслом,
лимонным соком, имбирем, солью и перцем.
Соединить все ингредиенты и полить соусом,
перемешать и посыпать кунжутом.
Салат
АКЦЕНТ
С КРАБОМ И
АВОКАДО
№8 декабрь-январь 2017
185