Колбасные
изделия от
В
этом году компания «Baron Food», чьи полуфабрикаты
известны и любимы многими хозяйками, запустила
производство колбасных и мясных изделий. Сегодня мы
заглянем за кулисы - в колбасный цех компании, чтобы
убедиться в качестве продукта.
Основа всему - качественное
сырье
Главным составляющим
любого колбасного изделия
является мясо. Чтобы быть
уверенным в качестве основного
сырья, компания «Baron Food»
в 2012 году начала развивать
собственное фермерское
хозяйство. Местом для
реализации проекта стало
южное побережье Капчагайского
водохранилища. Сейчас
там построены и оснащены
высокотехнологичным
оборудованием современный
животноводческий комплекс и
птицеферма замкнутого цикла.
Для непрерывного
воспроизводства
поголовья скота
специально были
завезены свиноматки
пород дюрок, пьетрен,
ландрас и крупная
белая. Особенность этих
пород заключается в
тонкой прослойке жира,
мясо у них сочное и
нежное. Овцеводство
представлено самой крупной в мире породой гиссарских овец, масса самцов достигает 170 кг. В птичниках в свободных условиях выращиваются куры.
У фермерского хозяйства
имеются собственные
пахотные поливные земли
и вся необходимая техника
для выращивания кормовой
баз