Восточные сладости -
это особенное, изысканное, ни на
что не похожее удовольствие. И
вот уже кажется, что ты сидишь
в красивом дворце на мягких
подушках, слушаешь удивительные
восточные сказки, а рядом
золотистым боком поблескивает
волшебная лампа Аладдина... В
чем же секрет этих восточных
лакомств? Об этом нам рассказ ал
Равиль Агеев, директор ТОО «Best
Partnership Corporation».
«Сундук-фундук» -
настоящие восточные сладости
- В
осточные сладости для нас не
в новинку, ведь мы живем в
таком регионе, где каждый практически
с младенчества знаком с халвой,
сухофруктами и прочими подобными
вкусностями. Вы решили пойти дальше,
предложив нашим любителям сладкого
более широкий ассортимент. Что именно
можно у вас купить?
- У нас очень широкий
ассортимент! В Казахстане в
настоящее время мы предлагаем
джезерье, джезерье атом, лукум,
нугу, чурчхелу, арахисовую и
кунжутную халву.
94
№ 6 декабрь-январь 2018
Чурчхела - традиционное
грузинское лакомство, популярное
на Кавказе и в странах Ближнего
Востока. Готовится она из
ароматного фруктового сиропа
с добавлением отборных орехов
(фундук или грецкий). Мы
предлагаем чурчхелу со вкусом
граната, киви, апельсина, лимона
и винограда для придания
новых вкусовых интерпретаций
этому старинному десерту.
Одна из самых популярных
восточных сладостей - халва. Она
является мощным натуральным
энергетиком, источником
минералов и протеинов, содержит
большое количество жирных
кислот, мальтозу и пищевые
волокна. В нашем ассортименте
два вида халвы - кунжутная и
арахисовая с наполнителями
на выбор. Один из наших
«коронных» продуктов,
пользующийся постоянным
спросом среди клиентов
благодаря оригинальной
рецептуре и подаче, - нуга.
Наша нуга изготавливается
на основе инжира,
чернослива, кураги или
смеси сухофруктов с орехами
и выкладывается на тонкий
слой ароматного лукума.
Лукум - традиционное турецкое
лакомство.
Согласно легенде, оно появилось
в 18 веке благодаря стараниям
придворного кондитера турецкого
султана и быстро обрело название
«рахат-лукум», что переводится
как «удовольствие для неба».
Будучи действительно источником
приятных вкусовых ощущений,
лукум также полезен для здоровья.
В его состав входит крахмал,
который при взаимодействии с
глюкозой образует компонент,
помогающий организму бороться с
простудными заболеваниями.
Я, конечно, могу долго говорить
о нашей продукции, но чтобы
не злоупотреблять и вашим
временем, и терпением читателей,
я лучше предложу вам все это
попробовать.
халва - это понятно, что
- Ч то такое такое лукум
- тоже известно. А что
такое АТОМ и ДЖЕЗЕРЬЕ? По-моему,
такого у нас еще не было.
- Джезерье - еще одно традицион-
ное турецкое лакомство, считаю-
щееся афродизиаком в своем
родном Восточном Средизем-
номорье благодаря щедрому
содержанию орехов (фундук,
миндаль, фисташки, арахис,
кешью, грецкие орехи) и кунжута.