ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 22
• 2 банки консервированной горбуши
• 280 г творожного сыра
• 0,25 небольшого болгарского перца
• 22-24 тарталетки
• 3-4 ст. л. черной икры или
икры палтуса для украшения
• 2 кружочка лимона
• специи по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В чашу блендера выложите рыбу,
творожный сыр и болгарский
перец, добавьте специи по вкусу.
Все тщательно взбейте в мусс.
Разложите мусс по тарталеткам.
Тарталетки выложите на блюде
в виде двух елочек. Каждую
тарталетку украсьте маленьким
ломтиком лимона и
черной икрой.
Тарталетки
42
С РЫБНЫМ МУССОМ
№ 6 декабрь-январь 2018